东北干炸大枣

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大枣：

200克

鸡蛋：

两个

面粉：

200克

白砂糖：

15克

水：

适量

植物油：

50毫升

1

大枣去核备用

2

鸡蛋打入盆中，用打蛋器搅拌均匀

3

加入白砂糖和适量水，再次搅匀。

4

放入去核的大枣，加入面粉，搅拌均匀，备用。

5

锅烧热，放入食用油2000毫升（实耗50毫升），中火。等油温达六分热时（油面稍冒油烟前），加入拌入面粉的大枣。

6

在油炸的过程中，要不断搅动，以防下面糊化。

7

特整个大枣炸成金黄色时，气泡也变小，用漏勺搅动时发出“唦唦”声时，捞出装盘。这样干炸大枣就做好了。

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发布日期：2024-01-30 08:27:31
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