零失败！生炒糯米饭
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来源：互联网
Tip：糯米一定要泡透，不然会生米。
糯米：
适量
虾干：
只
干香菇：
朵
小葱：
根
腊肠或腊肉：
适量
玉米粒：
适量
干贝：
适量
洋葱：
适量
1
糯米泡湿（我一般是晚上泡着隔天早上煮，或者早上泡着晚上下班回来煮） 虾干，干贝，香菇用水冲一冲，再用适量的水泡开。泡完的水不要倒掉！不要倒掉！不要倒掉！重要的事情说三遍。因为这些水回头要用开煮饭，米饭更香。泡到软了就可以，我一般是跟米同时间开始泡的。泡好后跟照片那样切成一粒一粒。 小葱，洋葱切碎
2
热锅，下油。油热后，放入洋葱炒成金黄色
3
放入虾干，腊肠，干贝，香菇，加适量的酱油炒香
4
放入刚刚泡食材留起来的水，没过食材就够。放适量的盐。
5
泡好的糯米倒进去。不要翻炒，只需要用筷子在上面戳洞。（婆婆说这样米饭比较好入味。）再把玉米粒放上面。盖上锅盖，煮到糯米变透明色为熟（忘记拍照，呵呵）
6
加小葱，然后使劲翻炒均匀。关火。求赞?
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