咸鱼茄子煲
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来源:互联网
茄子:
2条
马鲛咸鱼:
1小块
猪肉:
100克
蒜片:
适量
姜片:
适量
生抽:
适量
砂糖:
适量
料酒:
适量
蚝油:
适量
1
茄子切长条,锅里放比炒菜多一倍的油,把茄子放入煸炒一下
2
咸鱼和猪肉切小块,猪肉加适量生粉、生抽、料酒和糖腌一会儿
3
锅里下蒜片姜片,爆香猪肉
4
再放进咸鱼一起爆香
5
倒入煸过油的茄子
6
加适量开水,加盖煮至茄子软淋,加适量生抽、蚝油和砂糖调味
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