咸鱼茄子煲
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来源：互联网
茄子：
2条
马鲛咸鱼：
1小块
猪肉：
100克
蒜片：
适量
姜片：
适量
生抽：
适量
砂糖：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
1
茄子切长条，锅里放比炒菜多一倍的油，把茄子放入煸炒一下
2
咸鱼和猪肉切小块，猪肉加适量生粉、生抽、料酒和糖腌一会儿
3
锅里下蒜片姜片，爆香猪肉
4
再放进咸鱼一起爆香
5
倒入煸过油的茄子
6
加适量开水，加盖煮至茄子软淋，加适量生抽、蚝油和砂糖调味
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