茶树菇焖鸭——营养又下饭
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Tip：喜欢吃辣的朋友，可以在第三步中加放干红辣椒一起爆香，会更下饭哦。
茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒。：
适量
1
将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块，。
2
鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用。
3
炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
4
倒入鸭块大火爆炒出油。
5
放入适量料酒，加入适量酱油调味上色。
6
将茶树菇放入锅内煸炒。
7
加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
8
最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。
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- 发布日期：2024-01-29 09:33:56
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