豌豆炒牛肉粒
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来源：互联网
Tip：色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！
新鲜豌豆：
适量
牛里脊：
适量
小红辣椒：
适量
蒜：
适量
1
牛肉切成成小粒
2
切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌
3
再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀
4
腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀
5
在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
6
豌豆用水焯断生
7
然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒
8
烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
9
赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅
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