冬瓜枸杞牛肉汤
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来源:互联网
牛肉(牛肋条等):
适量
冬瓜:
适量
枸杞子:
适量
姜:
适量
葱:
适量
香菜:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
胡椒粉:
适量
1
牛肉洗净,切成方块,用加了姜片、葱段的水飞过,再用清水冲洗几遍,去除血沫
2
冬瓜洗净去皮、去瓤,切薄片,枸杞子用温水清洗控干
3
砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末后,加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上
4
下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可食用
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