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贝果Bagel （简单揉面）
据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。（百度百科） 贝果因为少油少水，很多人都觉得不好揉面，之前我做过一次也觉得口感不是特别理想。直到我看到简单揉的方子后，蠢蠢欲动，没想到口感是这么好，还做了一份给朋友。 其实贝其他 49173 浏览