小米发糕
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来源：互联网
小米粉：
200
水+蛋+奶：
220
糖：
25
干酵母：
2.5
1
不超过40度的温水融化糖和干酵母，放入小米粉搅拌成糊状，发酵到两倍大，倒入6寸模具，二次发酵20分钟，撒蔓越莓，冷水上锅水开后大火蒸25分钟，闷3分钟
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原方子来自于KIKI家in东京好时光，2个6.5寸Lodge的单柄锅，用在柳宗理上有点多，所以作了少许的改动，原方子也会附上，大家可以参考。此外，这个方子没有糖，比较淡口，大家可以适量调整，也可添加一些水果搭配，非常简单又美味。其他 88441 浏览 -
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