苏子叶（紫苏叶）饽饽
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糯米粉：
适量
温水：
适量
苏子叶：
15片
红豆沙：
适量
橄榄油：
少许
1
1、准备食材 糯米粉：徐徐加入温水（边加水边搅拌），留下1／5左右干糯米粉。把糯米粉和成面团如图。注意此时面团要干一些 紫苏叶：洗净，用淡盐水浸泡10分钟。再用清水冲去盐份。一叶一叶擦干 红豆沙：我用的是自制的，不喜市售的
2
2、面团分成小剂子（我的大概45g）；取1小剂放在手心，慢慢按出窝窝，如图所示
3
3、在窝窝里填入红豆沙，略略按压；从一边捏起，捏成饺子状；然后在两手心里慢慢揉捏整形，如图
4
4、准备一小碟橄榄油，用刷子在紫苏叶上刷一层薄薄的的橄榄油；再把3卷好，如图
5
放入蒸帘摆好上开水锅蒸10分就好了
6
紫苏叶清香诱人啊！但请一定要等到温热后才能进食
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- 发布日期：2024-01-30 08:30:12
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