八珍豆腐~三鲜都不够,鲜掉眉毛!

嫩豆腐:
适量
虾:
适量
鱿鱼:
适量
冬笋:
适量
香菇:
适量
平菇:
适量
木耳:
适量
火腿:
适量
耗油:
适量
生抽:
适量
糖:
适量
胡椒粉:
适量
鸡精:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
1
豆腐这块沾面粉。
2
小火煎至六面金黄。
3
虾去皮留尾,干香菇泡发洗净切块,木耳泡发洗净去蒂掰小块,平菇洗净丝小块捏干水分,鱿鱼切片划十字花刀,火腿、冬笋切片。
4
葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。
5
锅中油烧热,大火放入葱姜蒜爆香,依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟,倒入酱汁煮开后调小火,倒入水淀粉煮至汤汁粘稠,大火收汁即可。(翻炒是注意不要弄碎豆腐)
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