酸菜汆白肉
78786 阅读
0 评论
31 点赞
来源：互联网
Tip：1.市场出售的袋装酸菜丝在烹饪之前需要用水漂洗，然后挤净水。 2.如果家里有猪骨，煮肉的时候加些进去味道更好。 3.酸菜不要炖煮太久，否则酸菜就不脆了。
酸菜：
400g
五花肉：
200g
小葱：
2棵
姜：
2片
蒜：
3瓣
花椒：
10粒
八角：
1个
盐：
适量
油：
适量
1
锅里加凉水，放入五花肉、姜，蒜，花椒，八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。
2
大火烧开后撇净浮沫，转中火炖煮20-30分钟。
3
肉捞出晾凉，煮肉的汤滤净待用。
4
晾凉的五花肉切成薄片。
5
重新起锅，锅里倒油，放入葱姜蒜末炒香。
6
放入酸菜翻炒均匀，然后倒入肉汤，将切好的五花肉摆在酸菜上，加盐调味。
7
然后倒入肉汤，将切好的五花肉摆在酸菜上，加盐调味。
8
大火煮开后转中火炖煮10分钟就可以了。
- 上一篇 > 白兰地荔枝戚风
- 下一篇 > 教你剥无花果皮（不脏手版）
相关推荐
-
-
-
-
百香果抹茶栗子圣多诺黑泡芙塔 Saint-Honoré Sarah by PH
Saint-Honoré是由千层酥皮泡芙和奶油霜组成的泡芙塔，PH的创新口味Sarah包含了百香果的清香和酸甜，抹茶的微苦以及糖渍栗子的绵软香甜，组合起来味道和口感十分惊艳。 看似复杂，其实每一步都可以在不同天进行，我就是分了好几天完成的，可以提前准备好千层酥皮，糖渍栗子，还有两种口味的马斯卡彭奶油霜。 不想全部完成的话，每个部件都挺好玩儿的～可以单独使用两种口味的奶油霜作为泡芙的填馅，可以用百香其他 92488 浏览 -