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全麦威尼斯(仿原麦山丘)
分量:两个 烘焙:180度 中层上下火 20分钟 这款全麦威尼斯是原麦山丘热卖榜TOP4,原麦山丘说“真的没想到,这么多人喜欢,原以为是小众文艺斯,结果3年售出36条威尼斯大运河的长度。”既然是热销款,自然要做起来,而且真的不难。 追随原方用了100克老面,如果没有直接省略就好。另外,关于用水量,感觉北京一直以来比较干燥,揉面的用水量都偏高,建议小伙伴预留20克水,视情况添加。其他 39249 浏览 -
原味戚风(普通面粉)
18cm烟囱模 看了好多戚风方子都是低粉的,所以试着用家里做饭用的普通面粉做了戚风,鸡蛋土司,都很成功,所以分享出来 方子不是我自己的哦,是在微博上看到的,只是把低粉换成了普通面粉 制作过程总是忘记拍照,其实所有戚风的过程都是一样啊,成品脱模直接就揪着吃了,这个是准备给同事送过去的,装袋的时候随手拍了张 我发誓这绝对是普通面粉做的,很不错吧其他 50763 浏览