自制白醋点豆腐

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黄豆：

200g

白醋：

40ml

水：

2000ml

1

把黄豆浸泡6-8小时（前一晚泡上即可）

2

将泡好的黄豆洗好倒入料理机中！

3

加入2000ml的水！

4

开机搅拌一分钟，把豆子打细腻即可！

5

把打好豆浆倒入过滤布，拧干把豆渣过滤掉，上火开始煮豆浆，煮开后两分钟后关火！

6

静置五分钟晾一会，然后把白醋慢慢往煮好的豆浆里倒，边到白醋边顺时针用勺子搅，直到出现豆花停止搅拌！最后加盖10分钟，这样会使白醋和豆浆反应更充分！

7

将豆腐布铺好，把豆花倒入模子，叠好布子压上重物即可！

8

等到冷却后出模！新鲜健康的豆腐就做好了！

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发布日期：2024-01-30 08:31:35
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