煲仔饭
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来源：互联网
米：
适量
腊肠：
适量
青菜心：
（或者其他蔬菜，西兰花神马的）
植物油：
约2小勺
煲仔饭酱油：
可自制，也可以买现成的
1
放入水，水位比手指一个指节1/2略高
2
然后加盖，开中火，煮开。约4-5分钟煮开，再焖2-3分钟，揭开会看到米饭上很多泡泡，大米呈现蜂窝状
3
这时候把切片的腊肠扔进去，铺满。继续加盖，转小火焖约10-12分钟
4
揭开，沿着锅边淋入2小勺植物油，然后把锅体转动下，让植物自己流均匀。这样有利于煲出好吃的锅巴
5
我又放了一把青椒碎（那次没买青菜）。可以不加，最后烫了青菜加进去也行
6
继续小火焖约5-6分钟。能听见锅内有噼噼啪啪的声音。此时可以关火，但是不揭开盖子。让余温继续焖下，也酝酿下香味
7
焖饭的时候，可以顺手烫2颗青菜，煲仔饭焖好之后，淋入调好的酱油。酌上青菜..拌上
8
一边闻香，一边拌饭..然后迫不及待的装上一碗
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电饭煲版:香肠土豆饭煲仔饭（绝对的美味）
这个菜我觉着甚至比腊味煲仔饭还要好吃，每次做都会做比平时吃饭的量再多做些，但每每都会吃的净光净，最爱这个菜饭的原因嘛还是懒，哈哈，这个有菜有饭从做到做好也就是个焖饭熟的时间，独立成吃啦，插空可以用豆浆机做个杂豆豆浆或者米糊就可以和饭一起上桌啦，营养也算丰富是不？煲仔饭 84889 浏览 -