橙皮糖
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来源：互联网
Tip：写得比较啰嗦，其实很简单，熬糖不能着急慢慢来就能成功
橙皮：
3个约180克
糖：
145克
盐：
适量
1
橙子用盐搓洗赶紧
2
开橙取皮（我用特百惠的开橙器比较方便）
3
加盐水泡几小时（泡一晚也没关系），之后换水再泡，我大概泡12小时以上。
4
换水煮开5分钟左右，反复煮三次
5
捞起来切去内皮（白的部分）
6
开始称重和切丝
7
称出橙皮80%重量的糖
8
加入一半糖，一点水，开始熬
9
煮开到橙皮开始通透再加入另一半糖
10
熬到开始收干，慢慢翻，翻到出糖沙，慢慢橙皮也开始干就好了
11
完成
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