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腌酸辣萝卜——夏季开胃小菜
写给weihaop@sohu同学的《腌酸辣萝卜》,这位同学点的是湖南版的,很遗憾我虽在湖南生活了十一年,可是还真没有吃过这种萝卜呢。只因我一直认为腌制的东西没什么营养,以前都很抵触吃腌制品。这次是看了一位帅哥的视频学做的这道菜,27度室温放室温放了两天发酵,放冰箱冷藏了一天冰凉了再吃,味道还真的很不错。 酸酸甜甜又爽口,很适合夏季做饭前小菜。图片是腌制第二天拍的,实际第三天腌入味的成品会比较软一些其他 4286 浏览