小羽私厨之啤酒鸡
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来源：互联网
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大鸡腿：
2个
红尖椒：
2个
青尖椒：
2个
花椒：
20粒
八角：
1个
桂皮：
1块
香叶：
2片
葱：
1段
蒜：
3-5瓣
老抽：
1大勺约15克
料酒：
1大勺约15克
盐：
1小勺约5克
糖：
1大勺约15克
胡椒粉：
1小勺约5克
孜然粒：
1大勺约15克
啤酒：
易拉罐一罐
1
先把两个鸡腿切成小块。
2
青红辣椒也都切成小段。
3
炒锅倒油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱段、蒜瓣炒出香味。
4
把切好的鸡块放入锅里翻炒。
5
看到鸡块变色之后，加入1大勺老抽、1大勺料酒、1小勺盐、1大勺糖、1小勺胡椒粉、1大勺孜然粒。
6
翻炒均匀。
7
倒入一罐啤酒，盖上锅盖，中小火炖。随便什么品牌的都可以。我在北京，用的是燕京牌的，你就用当地的啤酒就行。
8
等看到汤汁差不多收干了，放入青红尖椒。
9
翻炒均匀就可以出锅了。
10
啤酒鸡做好啦，可以开吃了~
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