虾仁鸡蛋豆腐
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来源：互联网
Tip：也可以用南豆腐，口感更嫩滑。盐一定不要多，口味清淡点好。
虾仁：
8只
鸡蛋豆腐：
1盒
白菜叶子：
1片
蒸鱼豉油：
适量
蚝油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
1
虾仁洗干净，用一点点盐，料酒，白胡椒粉，蒸鱼豉油腌一下
2
白菜叶子洗干净，去掉菜帮，平铺在盘子里
3
鸡蛋豆腐切块，摆在菜叶上，再把虾仁放在豆腐上
4
水开后上锅大火蒸5分钟
5
炒锅加少量水，加盐，蒸鱼豉油，蚝油，生抽调味，水淀粉勾芡
6
在蒸好的豆腐上淋上芡汁，滴香油，撒黑椒碎即可
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