香煎鹅肝
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来源：互联网
鹅肝：
适量
苹果：
一个
白兰地：
30克
黄油：
20克
黑胡椒：
适量
盐：
适量
1
准备食材，重要的是一块好鹅肝
2
黄油全部下锅炒苹果（解腻），2-3分钟左右，最后喷入白兰地收汁。
3
煎好的苹果放入慕斯圈压一压整型。
4
小火煎鹅肝，不要加油直接煎，鹅肝会煎出油脂；撒盐撒黑胡椒。每一面不超过一分钟，时间越短越嫩；
5
摆盘吃吃吃
6
摆盘吃吃吃
