白菜豆腐汆丸子
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来源：互联网
剩肉馅：
适量
豆腐：
适量
白菜：
适量
粉丝：
适量
盐：
适量
味精：
适量
胡椒粉：
适量
香油：
适量
1
白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软
2
锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火
3
放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开
4
调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可
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