柠檬荞麦凉面 Noodles in Lemon Sauce (cold)
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Tip:1. 这款凉面还可以拌入熟鸡肉、熟牛肉、火腿等等自己喜欢的食材。 2. 面条过冷水后一定要把水好好控干一些再使用。
荞麦面:
200g
大虾:
4只
西兰花:
150g
柠檬:
半个
生抽酱油:
2汤勺Tbsps
香油:
1汤勺Tbsp
蜂蜜:
1汤勺Tbsp
红辣椒:
1个
小葱:
2根
大蒜:
2瓣
香菜:
2根
油、盐:
适量
1
准备食材
2
把柠檬皮和半个柠檬汁倒入一个大碗中,加入生抽酱油、香油、蜂蜜和准备好的蔬菜搅拌均匀备用。
3
锅里放入足够的水,锅开后煮面。面条煮到自己喜欢的口感后关火。加入西兰花待西兰花变深绿色。
4
将面条和西兰花捞出用冷水冲洗直到看不到明显的淀粉控干水分。
5
煮面的同时用平底锅将大虾煎好。
6
将控好水的面条和西兰花倒入调好的酱汁拌均装盘,摆上大虾就可以了。
- 本文分类:凉面
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- 发布日期:2024-01-29 09:38:23
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