凉面
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来源：互联网
Tip：配菜可以用日式大根（甜渍萝卜），几种酱料调和在一起出来的特别口感，只有亲自尝试过才感受到个中美好。
蔬菜生面（2人份）：
450克
橄榄油：
适量
芥末油：
适量
焙煎芝麻沙拉酱：
2大勺
日式甜酱油：
适量
番茄罗勒口味调味料：
适量
蒜头：
3颗
1
第一步：面条在开水里烫熟，捞起过冰水
2
第二步：在过完冰水的面条里加上3大勺橄榄油拌匀
3
第三步：将蒜头去皮打成蒜蓉 下油锅爆一下关火下酱油，然后迅速浇淋在面上
4
第四步：依个人口味加上芥末油、焙煎芝麻沙拉酱拌匀
5
第五步：起碟面上撒上番茄罗勒口味调味料便大功告成
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女皇凉面（广元米凉面）
出门在外最想念的就是这一口家乡的味道。可惜据说因为水质的原因，出了广元市中心，距离越远越难做出好吃的凉面，甚至有的地方压根做不出来。 我没在广元蒸过凉面，但是吃过不少。没吃过猪肉，也见过猪跑嘛，于是决定自己也试着做一下，万一成功了呢。（其实就是馋） 没想到北京的水也是蒸得出来凉面的嘛。不知道是水质接近，还是什么原因…… 不敢说自己做出来的是地道的广元凉面，但至少在1500多公里外能吃上这样一碗，我凉面 8813 浏览