果仁饼干（小麦胚芽蓝莓口味）

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玉米淀粉：
50g
白砂糖：
60g
蛋白：
44g
小麦胚芽：
60g
蓝莓干：
50g
1
白砂糖和面粉一起搅拌均匀（为了让白砂糖更好的融化，我先把白砂糖磨成了糖粉）
2
打散蛋白，加入白砂糖面粉混合物，用打蛋器搅拌均匀，让空气充分进入。搅拌均匀后，呈现的是亮白光滑的饼干糊。
3
将小麦胚芽加入饼干糊中，用刮刀充分搅拌。
4
用热水洗净蓝莓干（一定要热水哦！），加入到饼干糊中。
5
烤箱预热160度，上下火
6
用勺子取适量饼干糊，盛在铺有烤纸的烤盘上，留出足够间隔，入烤箱烘烤15～20分钟。烤至饼干变成浅咖啡色，香气四溢即可。出炉后放在冷却架上冷却，注意防潮保存。
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