淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】
63657 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
胡萝卜丝：
30g
高粉：
250g
淡奶油：
120g
鸡蛋：
60g
盐：
3g
酵母：
3g
细砂糖：
10g
黄油：
10g
小麦胚芽：
15g
黑加仑干：
20g
1
生胡萝卜直接擦丝。淡奶油 盐 鸡蛋铺底
2
加入高粉 细砂糖 酵母 胚芽 基本和匀后 加入软化黄油 黑加仑干
3
必须出手套膜
4
室温发酵至两倍大
5
排气后 一分三 滚圆
6
擀成牛舌状
7
卷起。盖保鲜膜松弛15min
8
接口朝上 再次卷起
9
卷起
10
接口朝一个方向 入模具 发至八分满
11
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷
- 本文分类：小麦胚芽
- 本文标签：
- 浏览次数：63657 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:39:43
- 本文链接：淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】
相关推荐
-
-
-
胚芽戚风蛋糕（烫面法）
戚风蛋糕做过很多次了，不过这种将煮沸的牛奶加入面粉中使得面粉先进行糊化，类似烫面的做法，倒还没有尝试过，正好家里的点心也吃完了，就来烤一个试试～～ 除了一开始要先烫面这一步，剩下的步骤基本上和其他戚风蛋糕一样，不过正因为前面烫面这个动作，使得面粉糊化以后吸水性变高，蛋糕的口感更加湿润有弹性。 里面添加的小麦胚芽一定要事先烤过，这样才会香喷喷的，凸显出谷物自然的香气。没有的话可以省略，就是原味的，或小麦胚芽 72950 浏览 -
-