煤球精灵小麦胚芽芝麻球

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Tip：尽量将食物放在中层或者中下层会比较好，不是东西多尽量不要放最上层或最下层，或导致上色过快或者不均匀，，巧克力一定要等芝麻球凉了再挤，否则会不成形，烤盘垫上锡纸或者油纸比较不容易弄脏，每次用完清洗擦干，否则时间久了油渍不好清洗，烤箱也要经常用软布清洁内胆。

小麦胚芽：

90g

低筋面粉：

20g

奶粉：

20g

蛋白：

2个

细砂糖：

50g

白巧克力：

50g

黑芝麻：

100g

红豆沙：

250g

准备好食材。

将小麦胚芽，白糖，面粉和奶粉倒入碗中混合均匀。

蛋清打散后倒入碗中混合。

最好带一次性手套用手和匀成团。

按照一样的重量将小麦胚芽面团和豆沙馅都分开团成球，我的一个１０克。

面团压扁，放上豆沙馅包住。

外面均匀的滚上一层黑芝麻。

所有的都做好后排在铺了锡纸的烤盘中。

烤箱接通电源连上ｗｉｆｉ后，在手机中找到烤箱选择上下火１５０度２５分钟。

烤箱预热时间需要４分钟，预热好后将烤盘放在中下层开始烤。

白巧克力装裱花袋隔水融化。

在烤好晾凉的芝麻球上挤上两个眼睛，中间用一点豆沙做眼珠。