米面干果腌咸-一米美食

昨天，武汉迎来了一零年的第一场雪。没什么预兆的，中午我走路赶去和同门们一起吃中饭的途中还觉得天气挺温暖，一顿饭吃毕出来时雪花就已经开始满天飞舞了，让我吃了一小惊。雪很大，不是象征性的飘一飘那种，乍一看，飘得也是像模像样的。可是和北方的雪仔细对比一下，还是很不同。北方的雪下得如此大时，雪花的体积也相应要大一些，漂浮在空中的时间也要长一些，落下的速度慢一些，雪花的感觉轻盈而飘逸；这里的雪下得大时，雪花

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更简单更香的梅菜焖肉

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梅干菜肉沫

一碗热呼呼的白米饭，几勺香喷喷的梅干菜肉沫，三两下就可以干掉一碗饭，似乎又回到小时候妈妈做这个菜时，我们急不可待的等着它上桌时的情景。现在我也会做这个菜了，味道依旧，因为这碗菜的原料梅干菜是妈妈做的，我应该还做不出这么好吃的梅干菜来。

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梅干菜炖子排

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梅干菜蛋炒饭

高中的时候，我们学校有2种早餐是“要吃趁早过时不候”的，一个是校门口流动摊贩的酱油糯米饭，还一种就是学校食堂的这倒梅干菜蛋炒饭，现如今同学们都跨过而立之年，但是在QQ群里，一说起十多年前的这两道早餐，尤其是梅干菜蛋炒饭，那真是共鸣一片口水一片啊，怀念我们的纯真年华，从一到早餐开始。。。

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梅干菜豆腐煲

暖暖的冬季菜系

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更简单更香的梅菜焖肉

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梅干菜炖肉

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私房梅菜扣肉

这道菜是“梅菜扣肉”，不同于江南地区的“霉干菜烧肉”，是一道很典型滴客家菜，两广以及福建那一带的人吃的比较多。作为江南人，我经常纠正很多把梅菜扣肉和霉干菜烧肉混为一谈滴筒子，尽管据说，这梅菜扣肉的厨子最初是受到了东坡肉制作的启发......罢，太多比较俺不做了，省的把自己给陷进去，大伙儿还都是来吃肉罢～～作为江南人，我自然是对霉干菜烧肉有着更多的复杂情素，8过，作为一个美食爱好者，俺也还是要尝试突

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梅干菜蒸茄子

茄子的另一种做法少油，健康：）

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梅菜干炒饭

晚上去市场买烟的时候看见了梅菜干，就买了两把，回家后惦记着怎么吃，看了别人的菜单发现有梅菜炒饭这个菜，特地跑去超市买了两斤散装的泰国香米，专门拿来炒饭用，，有点神经质，哈哈，从来没有做过梅菜干，但是特别喜欢吃，今天小露一手，多给点鼓励喔，亲！！！

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梅干菜烤饼

之前做的烤饼，是小个子的大葱猪肉香辣烤饼。这次换了个馅，是梅干菜肉馅的，饼面比原来那个要大一圈，不过也不是那种大而薄而脆的，还是先吃吃喧软的饼。

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梅干菜炒豆皮

虽说是地道的北方人，却爱极了梅干菜，它那无法言语的香味，浸泡的过程中就能闻到梅干菜的香醇，和五花肉一起炒，然后缠绵在一起炖熟，那种滋味太美妙了，让人禁不住食欲大增。这次用它来跟豆皮一起炒，豆皮中渗透入梅干菜的醇香，梅干菜中透着豆皮的清新，再加入少许朝天椒，真是超级美味的下饭菜哦！

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梅干菜馅饼

以前做过梅干菜酥饼，酥皮制作费时费力，今天上个省事的馅饼，口感是跟酥饼不一样，也好吃以下是8个小饼的分量

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霉干菜烧肉

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米面干果腌咸

简单美味的梅菜千层馅饼

霉干菜烧饼

梅干菜卤鸡蛋

梅菜肉末炒米饭

【日食记】梅菜扣肉

梅菜扣肉饼

更简单更香的梅菜焖肉

梅干菜肉沫

梅干菜炖子排

梅干菜蛋炒饭

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更简单更香的梅菜焖肉

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私房梅菜扣肉

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