蔬菜水果-一米美食

黄皮丝瓜浸丸子

这季黄皮熟了，市场上水果档都有销售。黄皮是南方特有的水果，味酸甜，以鸡心黄皮最出名。需要种植在气温20度以上的地区，我来广州前，完全没见过。黄皮可以生吃，也可加工成糖果或者入药，入菜则多了利尿健胃消肿的功效，适合夏天食用。今天做的黄皮丝瓜浸丸子，是一个汤浸菜，就是煮开调好味道的汤之后，放入生料，用文火保持温度最终使食物浸烫熟的一种烹饪方式。最著名的菜如白切鸡就是汤浸而成的。用这种方式做出来的菜，

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剁椒蒸丝瓜

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玉米丝瓜蛋花汤

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剁椒丝瓜炒蛋

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。 -------------------以上资料摘自网络丝瓜是夏季市场里很常见的瓜蔬，丝瓜

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丝瓜面

湖南姑娘告诉我她们老家经常这样吃，丝瓜炒后会有稠稠的汁，配面极简鲜美

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枸杞炒丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒丝瓜，加了枸杞，不但能够衬托菜色，还能够养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，烦燥、劳累的朋友可以试试这道菜哦。

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腊肠丝瓜胡萝卜

最近电视上经常在播关于药膳的美食，收视率还很高，看来现在的人们对于养生饮食这方面非常关注了。药补不如食补的确如此，吃点喝点不经意间身体就得到了保养，药补呢，是药三分毒，药不是万能的。AMMA才疏学浅也想琢磨点关于药膳的美食，从家里医书上抄了些具有药用功能的食谱在家练练手。说真的啊，这食疗啊就是比吃药心理负担小。吃了喝了就是吃饭，而吃药呢总觉得是在治病，心里琢磨的就是能不能有效果，万一不行怎么办。

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丝瓜肉片汤

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清炒丝瓜

新鲜菜蔬，清淡做法才能吃到菜蔬自带的清甜味道。

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丝瓜溜丸子

夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃，味道清爽很好。平时常多剁点肉糜分成小份放在冰箱，上班族们只要提前把肉糜拿到保鲜层，就可以让你在短时间里做些有质量的菜肴。

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椰浆蟹味菇烩丝瓜

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番茄烧丝瓜

懒得出门吃午饭，就把冰箱里的东西收拾做了一点。番茄烧丝瓜，洋葱炒了俩蛋，外加一碗米饭，红豆芋艿糖水，秃子做和尚就材料了。番茄拌米饭蛮好吃。

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丝瓜炒肉片

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笋干菜丝瓜汤

绍兴人夏日餐桌必备汤

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蒜蓉丝瓜

丝瓜是夏天时令蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜用蒜蓉清炒，是非常简单又家常的做法，做法简单，口感清爽，配米饭或粥都很不错的哦。

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丝瓜

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清爽丝瓜蛋花汤

夏天里食欲不振饭桌上有这样一碗清清爽爽的丝瓜蛋花汤，那一顿就美好了！其实小京不爱吃丝瓜! 老爸和老公都好这口！

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蒸丝瓜节

丝瓜看大小而定蒸的时间！

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丝瓜虾仁

丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特

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蒜茸炒丝瓜

广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。

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