河蚌

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白贝的清洗方法

白贝的清洗方法

贝壳买回来后，如果没马上吃，可先用水养着，要了解你购买的贝类是需要咸水还是淡水，就在水中放盐，试一下有点咸味即可，淡水就自来水即可。
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河蚌咸肉豆腐汤

河蚌咸肉豆腐汤

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草头河蚌汤

草头河蚌汤

草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！ 大家都是
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河蚌咸肉竹笋汤

河蚌咸肉竹笋汤

河歪确实性寒，具有清热解毒、滋阴明目的功效，所以民间有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”的谚语。但正因为这样，脾胃虚寒的人是不宜食用的。河歪汤一定要放多多的胡椒粉，否则很容易腹泻！过了清明的河歪最好别买了，有马蝗。
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河蚌秧草

河蚌秧草

河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃，烧汤，烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。
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河蚌咸肉炖豆腐

河蚌咸肉炖豆腐

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河蚌豆腐汤

河蚌豆腐汤

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河蚌炒菜花

河蚌炒菜花

一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了
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河蚌咸肉炖豆腐

河蚌咸肉炖豆腐

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河蚌火腿豆腐煲

河蚌火腿豆腐煲

春天的河蚌最好吃，而且很肥美！ 来了解一下河蚌的营养价值…… 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 3.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律，降低心血管的通透
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河蚌莴苣/河蚌莴笋

河蚌莴苣/河蚌莴笋

这个季节的河蚌显得特别惹眼，每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的，买回去煮上暖暖的一锅，跟你的家人温馨一个晚上吧~~
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河蚌春笋炖腊肠

河蚌春笋炖腊肠

河蚌性寒，脾胃虚弱之人慎用。但营养价值极高。
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咸肉河蚌豆腐汤

咸肉河蚌豆腐汤

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蒜苗炒河蚌

蒜苗炒河蚌

蒜苗的香，河蚌的鲜，配在一起就是送给味蕾的礼物~
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河蚌烧豆腐

河蚌烧豆腐

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咸肉松茸笋尖河蚌煲

咸肉松茸笋尖河蚌煲

江南地区比较流行的河鲜名菜
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咸菜冬笋炒河蚌肉

咸菜冬笋炒河蚌肉

妈妈的家常菜NO02:我们家老爹超爱吃河蚌，所以老妈在菜场看到有河蚌卖总会捎一点回来做，不过河蚌肉会缩，买的时候要多买一些
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河蚌肉竹笋汤

河蚌肉竹笋汤

春雨淅沥沥，新上市的河蚌和竹笋组成了最佳美味 不用任何化学调味品 只用一颗心去对待料理。。。
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凉拌河蚌

凉拌河蚌

鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。
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青辣椒炒河蚌

青辣椒炒河蚌

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