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卤鸭翅（鸡爪，各种卤制品）
每次回家妈妈都会给我卤东西，鸭肉，鸭翅鸭掌，鸡爪。。。对于四川的孩子来说，卤是一种情结，家的味道。虽然可能和你们做的方式不一样，但是我这是最简易的方式，跟妈妈学会的。
鸭翅
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食平3D菜谱——柚子鸡翅
又是肥妈的菜谱啦。无聊逛B站的美食频道，发现原来肥妈在“食平3D”里面有一集是教韩餐的。而这次的食谱，是少有的不辣的韩餐，其中有一个就是柚子鸡翅。这个菜味道偏向清新，非常适合夏天食用。
鸭翅
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入味有嚼劲且不柴的鸭肉（鸭翅根）
鸭肉，尤其是超市里买的分割冻鸭肉，不管是哪个部分，都不适合清淡的做法。或烧或卤，才得其味。每种肉类都有自己独配的去腥膻、解腻、嫩化的方法，常用的调料就那么几种，其实并不深奥，关键是搭配的方法，时间火候的掌握。今天做的鸭翅，便就是针对冷冻鸭翅/腿，个人认为尚佳的烹饪方法，做好之后，竟顾不得拍照，直接连汤带肉下了两碗米饭，碗都刷完了才想起来补拍，罪过罪过！
鸭翅
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