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柱侯牛腩萝卜（广州面店的味道）
在广州80后的孩子，可曾记得儿时光顾街口路边面店时那一碗牛腩面，大大块肉配爽滑碱水面。哪怕不够钱只能要一碗斋面，也要对师傅说：吴该加d腩汁啊^_^。直到现在我们还能在街边吃到。不过买一碟净牛腩在以前实在算是奢侈，现在长大了就想做海量的牛腩跟家人朋友分享。至于这菜也不算什么秘方，很多地方都有教，关键在于耐心，多试味。有人说用压力锅比较快，我吴识用压力锅。只好用炒菜锅，也试过用瓦撑，效果挺好。
牛
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越南牛肉河粉（内附牛肉汤做法）
先喝一口香气四溢的牛肉高汤，接着吃一口河粉，再夹一块软烂的牛肉。汤中夹杂着各种香料的味道，罗勒叶的芬芳，柠檬的清新，河粉中有这绿豆芽的脆爽，真是大口吃肉，大口喝汤。烹饪时间：熬汤9小时，制作时间15分钟。 关注微信：HomeMadeGreat 查阅详细步骤图及做法，以及更多别的菜品
牛
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吉野家牛肉饭（牛丼）
自己做超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化，还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒，木有味琳就用糯米酒代替，貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。 汤汁拌饭很下饭，呼啦呼啦吃了好多呢 第一次做材料减半了是2人份的量，一定要用肥牛肉做出来的口感才好。
牛
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