清炖牛尾汤
5756 阅读
0 评论
93 点赞
来源：互联网
牛尾巴：
适量
牛骨：
适量
萝卜：
适量
生姜：
适量
枸杞：
适量
1
萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）
2
将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水
3
煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分
4
将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材
5
大火滚开后转小火炖3-4小时
6
三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可
相关推荐
-
-
-
-
越南牛肉河粉（内附牛肉汤做法）
先喝一口香气四溢的牛肉高汤，接着吃一口河粉，再夹一块软烂的牛肉。汤中夹杂着各种香料的味道，罗勒叶的芬芳，柠檬的清新，河粉中有这绿豆芽的脆爽，真是大口吃肉，大口喝汤。烹饪时间：熬汤9小时，制作时间15分钟。 关注微信：HomeMadeGreat 查阅详细步骤图及做法，以及更多别的菜品牛 48502 浏览