黄豆-一米美食

炒干黄豆

无论脚步走多远在人的脑海中只有儿时的味道熟悉而顽固它就像一个味觉定位系统一头锁定了千里之外的异地另一头则永远牵绊着---记忆深处的故乡每个人的脑海当中总有那么一俩道记忆深刻的菜组成了美好童年生活的重要部分这道炒干黄豆在我的童年生活当中就是这样的一个位置极其下饭，即可当菜，亦可当零食，取材方便，做法简单，邀君品尝

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煎臭豆腐

有一天在超市里发现了这种盒装的祖名臭豆腐，但想着这几块东西要坏一锅油，再说且不知道味道如何，还是没下手，直到某天实在馋了，就试着用少许的油煎了下，没想到味道一点也不比外面差。找一个家里最小的平底锅，倒入比平常烧菜多一倍的油，小火煎制，最后以旺火催酥。醮酱可以试试这样调，用1汤勺蒜蓉辣酱，加5汤勺水，加半汤勺糖。趁热吃，味道完美！

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黄豆花生猪脚汤

这种阴冷的天气里，我最喜欢在炉灶上炖锅汤，看见厨房里那袅袅上升的热气，听到锅里的汤在咕嘟咕嘟的轻轻翻滚，闻到食材经过小火炖煮，慢慢释放出的阵阵香味，这一切都会带来丝丝温暖的感觉。喝上一碗鲜香浓郁热呼呼的好汤，再恶劣的天气都不再可怕，再低落的心情也都渐渐被融化。

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