海鲜粉丝煲

1.粉丝:
100g
2.肉末:
30g
3.虾仁:
20粒
4.鱿鱼:
30g
5.蒜蓉:
1大勺
6.香葱:
一大把
7.香菜:
1大把
调味料:
适量
1.酱油:
15ml
2.XO酱:
10ml
3.香辣酱:
1大勺
4.糖:
1大勺
5.水:
15ml
6.鸡精:
少许
1
1.将所有调味料混合,待用
2
2.虾仁去掉背部黑线,淀粉抓一抓,待用
3
3.鱿鱼,且小块,飞水后,捞起,待用
4
4.粉丝用水泡开。不要泡过头,太烂影响口感。滤水后了,待用
5
5.肉末加酒拌匀后,平底锅加热,加油,加入肉末翻炒至变色。加入待用的虾仁,鱿鱼,粉丝。调味料不要一次性倒入,看个人口味酌情添加。中途撒葱花,捞起前撒入香菜。
6
6.小砂锅滴入几滴香油后,将做好的粉丝装入,稍作加温,加上香菜点缀即可食用
  • 本文分类:粉丝
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  • 发布日期:2024-01-29 09:42:59
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