肉松酥皮
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来源：互联网
Tip：油酥油皮的面团和好后，一定要放冰箱冷藏后方可制作。
中筋面粉：
320克
猪油：
120克
白糖：
40克
肉松：
适量
水：
100克
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油皮（200克面，猪油60克，白糖40克，水100克）和油酥（120克面，60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出。
2
准备肉松。
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把油皮和油酥分别分割相同大小。
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油皮包油酥。
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都包好。
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取一份，擀成椭圆皮。
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这样从一头往另一头卷。
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卷成柱体。
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醒发15分钟。
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顺着柱体再擀皮。
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从一头往另一头卷。
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卷好后的样子。
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再放置15分钟
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取一个面饼擀圆。
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包上适量的肉松。
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用右手虎口往上拢，收口。
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收口朝下，按扁。
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摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟。
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