毛豆炒腰果
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来源：互联网
Tip：炸腰果要凉油下锅，小火炸。
毛豆：
适量
腰果：
适量
柿子椒：
适量
盐：
适量
油：
适量
味精：
适量
蒜：
适量
1
毛豆洗净控干水待用。柿子椒洗净切丁。蒜去皮切碎。
2
锅置火上，放水烧开。水中滴点油，放盐，放入毛豆煮三至四分钟捞起放入冷水中冰一下。 捞起控干水待用。
3
热锅放油，腰果小火炸至金黄色捞起控干油待用。
4
锅内留底油放蒜煸香味。放入毛豆，盐，味精腰果炒匀出锅。
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