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麻酱--老北京火锅调料
一个浙江宁波人，去到北京上大学，从此爱上了老北京铜锅涮羊肉蘸麻酱。 老实说，浙江人不常吃火锅，也不喜浓油赤酱味，再接触麻酱之前，我们通常只吃海鲜酱或者沙茶酱，讲究咸味、鲜味，口感偏淡。人生前二十年从来没听过、没尝过麻酱。 这次第一次尝试在自己家里做麻酱，原因是家乡的火锅店也提供不了美味的麻酱，索性自己做给家人尝尝。 父母的反应出人意料得好，也刷新了他们对麻酱的认识和认知。火锅 83427 浏览 -
炝拌菌类海带丝（火锅善后菜）
在家涮顿火锅后，三天内菜谱可以预见。? 昨晚一家七口围坐在一起吃了顿热气腾腾的火锅，真佩服这个发明，老少咸宜，太适合人多想聚聚又不耽误闲聊的人萌。 B…But，难免剩好多菌类，蔬菜，粉类，豆制品。肉？肉怎么会剩呢？哈哈哈 所以，吃完火锅后三天内各种消耗。但求别浪费。 今天的凉拌菜就是已切丝儿的大杂烩。火锅 72104 浏览 -
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