豆芽炒面
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来源：互联网
豆芽：
适量
面：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
葱：
适量
肉：
适量
辣椒酱（不加也可以）：
适量
胡萝卜：
适量
1
面条下锅
2
豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用
3
面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了
4
在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒
5
按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟
6
下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火
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