炒面
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来源：互联网
Tip：面菜场买专门炒面用就可以、面条煮熟就可以、不要太烂，荤菜自己可以随意搭配、一般家里有啥放啥，传统的肉丝居多、这个季节有香肠就代替了、蔬菜青菜比较合适，没青菜的话豆芽丝感觉也可以。放了生抽就不要放鸡精什么调味品了、喜欢颜色深的可以滴几滴老抽调色。
炒面用的面条：
适量
荤家里有随便找这里用了香肠：
几片
开洋干贝：
几片
蛋（我用了鸭蛋）：
1只
油，生抽：
适量
1
用水泡发几分钟
2
香肠蒸熟
3
烧开水下面条煮熟（我买的荞麦面）
4
熟后取出浸在冷水里放凉后沥干水
5
锅热油煎蛋
6
加入青菜翻炒
7
青菜断生后加入面条、开洋、干贝和几片香肠
8
加入生抽翻炒
9
出锅装盆开吃
