芽菜肉末为基础的快手拌面卤～
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来源：互联网
Tip：我步骤是补拍的 用的广式腊肠～ 什么肠都可以尝试下呀哈哈
炒好的芽菜肉末：
适量
红甜椒：
切丁
香肠：
切丁
香干（豆干）：
切丁
大酱或者甜面酱：
没有也可以
蚝油：
一勺
豆瓣酱：
一勺
蒸鱼豉油（生抽也可以）：
少量
白胡椒：
适量
蒜：
适量
黑胡椒：
适量
1
锅热加平时炒菜的量的油，下香肠，煎到金黄盛出。
2
剩下的底油要是不够再加点儿油炒香蒜末，我喜欢蒜香味儿所以就多煎一会儿到金黄色，下甜椒豆干，加点儿盐继续炒～
3
炒个几分钟调小火！一定小火！新手如我怕忙不过来可以把火关了下完酱再调中火～不然怕酱糊了下芽菜肉末，豆瓣酱，大酱继续炒一下。然后加热水，没过料的量，大火煮开，盖盖子焖五分钟。
4
开盖把汁收到喜欢的程度就可以出锅啦～
5
另起一锅水煮开，下面条，加点儿油，一点儿盐，煮到自己喜欢的软硬程度，盛出来，加点儿香油，喜欢辣的可以放点儿油辣子，海外党如我放的老干妈～拌匀
6
把面卤浇面上，加点儿醋拌匀开吃吧～
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- 发布日期：2024-01-29 09:52:49
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