素担担面
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来源：互联网
Tip：碎米芽菜就是这种小包装的，用芥菜切碎腌渍成的，如没有可用四川酸菜代替，再不行就用榨菜之类。
细鲜面条：
适量
鸡毛菜：
（或其他绿叶菜）
生抽：
1大匙
花椒粉：
1小匙
辣椒油：
2大匙
醋：
1小匙
糖：
1小匙
碎米芽菜：
1大匙
炸花生米：
少许
1
锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用
2
取一只碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用
3
烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤
4
继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上
5
再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用
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