川东双椒辣子鸡
33784 阅读
0 评论
70 点赞
来源：互联网
Tip：怕辣的，可以少放辣椒。或者把二荆条换成部分大青菜椒。
土鸡：
1500g
蘑菇：
500g
辣椒青二荆条：
1000g
小米辣：
100g
干花椒：
10g
姜：
40g
蒜：
40g
葱：
50g
料酒：
20g
豆瓣：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
冰糖：
5粒
泡萝卜：
一个
芝麻：
30g
生抽：
适量
1
将鸡切丁，辣椒切丁。蒜，姜切片，葱切段。
2
给鸡丁，放入料酒，盐，姜蒜葱，冰糖，生抽，豆瓣，码味。
3
放入菜籽油200克，中油温下姜片，蒜，葱节，花椒，爆香，放入鸡丁爆炒。
4
大火爆香。
5
中火放入生抽，将鸡丁炒变色八成熟左右。
6
放入双椒丁，花椒。翻炒。
7
放入蘑菇翻炒。放入适当的盐。
8
炒熟。
9
起锅装盆，放入芝麻葱花。
10
开吃。
- 上一篇 > 贵阳特色小吃~豆腐圆子
- 下一篇 > 紫泡萝卜
相关推荐
-
-
-
-
白切肉—越冬泡菜季最佳搭档?
在韩国，每到做越冬泡菜季，白切肉便占据了家家户户的餐桌，成为必不可少的一道美食? 用新做的泡菜包上一片肉，再放片蒜，蘸点儿酱，想想都口水直流?美味缓解了做泡菜的妈妈们的疲劳，也打开了全家人的味蕾?现在已成为一种期待，一种必需，在越冬泡菜季来临前?泡萝卜 90394 浏览 -