泡菜泡姜泡萝卜炒野山椒

Tip:可自行选择加点猪肉末一起炒
四川泡菜:
适量
姜蒜末:
适量
辣椒节或辣椒面(可选):
适量
花椒面:
适量
味精(少许)(去咸):
适量
1
泡菜用水洗洗去点咸味,切成颗粒,切点野山椒
2
锅内下油爆香蒜末下泡菜翻炒一两分钟,加点味精,花椒面,花椒油关火出锅(可放冰箱里好几天,用来懒的时候炒饭,下面条吃)
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    1.切片后又少许盐拌匀腌一下。2.把萝卜放入玻璃器皿中,倒入凉白开水加适量白醋,凉白开水和白醋要能盖住萝卜,最后加适量冰糖。3.想一夜酸可多放些醋,一般浸泡时间2-3天足矣。这样就能吃到酸甜又不失新鲜萝卜清香味的绿色食品了。(用红萝卜,表皮的红色会浸泡到萝卜中去,慢慢的萝卜本身都会变成粉红色,自然着色)
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