椒麻鱼
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来源：互联网
青花椒：
适量
泡姜：
适量
泡海椒：
适量
泡野山椒：
适量
泡青菜：
适量
泡老萝卜：
适量
花鲢：
适量
菌子：
适量
1
先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎，（尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。）
2
青花椒是当季买来冻在冰箱里面的
3
油烧辣，把开始准备的料一起倒下去炒。
4
炒的差不多了之后，倒入水熬汤
5
水开5分钟至10分钟左右，就放菌子。
6
菌子差不多煮好以后，就先放鱼骨，鱼骨要好了，再放鱼片（买鱼的时候就让老板帮你打理好，告诉老板片鱼片。）
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