独家香辣酱猪骨(脊骨)老干妈豆豉酱

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Tip：放老干妈酱的时候也放一点酱中的油别只放酱哦同餐为了健康别忘了搭配蔬菜~~ 如果你无肉不欢吃了太多的肉建议之后开水冲泡山楂干哦山楂善于消化肉食~ 做完饭请注意厨房安全 ~ 美食带给我们成就感幸福感每个爱美食爱做美食的人都一定是美好的人儿❤

猪骨：

1kg

老干妈豆豉辣椒酱：

两汤勺

生姜：

6片

大葱：

3段

大料：

2粒

花椒：

5粒

桂皮：

2片

香叶：

3叶

干辣椒：

5个

酱油：

2勺

冰糖：

5个

干山楂：

5小块

盐：

少许

味精：

少许

料酒：

少许

清水洗洗猪骨入锅焯5分钟左右 (从水开起计时)焯时放料酒葱姜以后弃水洗净猪骨另起锅放入各种香料生姜大葱桂皮香叶干辣椒花椒大料酱油老干妈冰糖干山楂料酒和猪骨大火煮烂 1小时左右

然后中火盖盖子焖入味这时加盐调味大概20_30分钟

最后大火收汁最后放入味精即可配一碗米饭一碗蔬菜苏伯汤 (西红柿卷心菜肉汤土豆) 绝配！

这是妈妈做的东北乱炖版蔬菜苏伯汤…已经没有多少汤了…我妈就是爱吃这种没汤的汤…总之我就管好我的酱猪骨就好啦~~嘿嘿第一次做“大型肉菜”因为我真的不喜欢处理生肉尤其是猪肉有一股味道清洗什么的妈妈是得力帮手 ~~所以焯肉时我一定要放料酒这次还放了香叶山楂干葱姜