芝香辣白菜炒魔芋

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Tip：1、第三步炒魔芋，要小心一点，很容易弄碎，其实不炒就晃动几下锅子也可，只要是为了让魔芋受热，方便入味。 2、生抽放一点点，为了提味儿而已，放多了影响色泽。 3、如果辣白菜咸度够的话，盐就不用放了。 4、清水不要放很多，保证在5秒钟内能耗去的量即可，也是为了让魔芋更入味！

魔芋：

适量

辣白菜：

适量

蒜：

少许

盐：

适量

糖：

少许

生抽：

少许

芝麻油：

少许

1

辣白菜稍稍切一下，魔芋切小方块，蒜剁成蒜泥

2

锅中放少许油，蒜泥爆香，放魔芋快，稍稍炒几下

3

放入辣白菜拌炒，放少许生抽、糖、盐，拌炒均匀后加三匙清水，盖上锅盖焖上5秒钟

4

开盖略加拌炒，滴几滴芝麻油即可出锅

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本文分类：魔芋
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发布日期：2024-01-29 09:57:52
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