韭菜糊饼
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来源：互联网
玉米面：
100克
韭菜：
300克
黄豆面：
15克
虾皮：
50克
鸡蛋：
1个
香油：
5ML
1
玉米面、黄豆面混合，用温水和成颗粒状，没有干面粉就可以了，醒10分钟
2
韭菜摘好洗净切末，鸡蛋搅碎炒熟，虾皮放入炒锅炒成金黄色。加入香油和好馅备用
3
平底锅热后，不用放油，撒入醒好的玉米面摊平，越薄越好，并用沾了水的手把面压一压
4
然后马上放上韭菜馅，盖锅盖，调成中小火，五分钟后，饼皮边撬起来，顺着边到一点油，半分钟后关火即可出锅
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