驴打滚——年味
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来源：互联网
Tip：1.炒黄豆面的时候一定要不停翻炒，等其均匀变色，闻到豆香味即可 2.买的豆沙比较干，加点水更好涂抹 3.一定要用锋利的刀切块，防止粘刀
糯米粉：
500g
豆沙：
500g
黄豆面：
200g
水：
500g
1
糯米粉、黄豆面、豆沙等备料
2
将糯米粉倒入碗中，缓缓倒入同比例的水和成糯米面团
3
和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用
4
黄豆面小火不停翻炒至金黄色，过筛后备用
5
蒸好的面团稍微放至温热后，撒少许炒好的黄豆面在案板上
6
面团放在案板上，再给面团上面撒一层黄豆面
7
用擀面杖擀成长方形的面皮
8
将红豆沙均匀地涂抹在面皮上，刮平
9
将面皮不留缝隙卷起，再撒上黄豆面
10
卷好后切块
11
完成
12
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