黄豆面条

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普通面粉：
200克
黄豆面：
100克
水：
150克
盐：
2克
1
面粉、黄豆面、盐混合均匀
2
要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟
3
面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握
4
将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切
5
用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）
6
切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可
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  • 本文分类：黄豆面
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  • 发布日期：2024-01-29 09:58:48
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