黄豆面馒头
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来源：互联网
Tip：材料我没仔细称量，都是随感觉放置。
面粉：
适量
牛奶：
适量
酵母：
适量
黄豆粉：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状
2
和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵
3
大约1小时后，面团发至两倍大
4
发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑
5
揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟
6
在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟
