川味烧魔芋
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来源：互联网
Tip：这道菜很下饭，我是重口味。 豆瓣酱和朝天椒的量根据吃辣的程度酌情放，如果豆瓣酱真的放得比较多，咸度应该就够了，可以不放生抽了。
魔芋：
适量
青红朝天椒：
适量
姜蒜：
适量
花椒：
适量
生抽：
适量
豆瓣：
适量
香菜：
适量
1
魔芋切条，青红朝天椒切成小圈，香菜切小段
2
魔芋在热水里过一下，捞起沥干水
3
热油，姜片蒜瓣花椒爆香后，放入一勺半的豆瓣酱继续炒至香味都出来
4
放入魔芋和青红朝天椒翻炒
5
倒入少许生抽，继续翻炒至入味
6
起锅装盘撒上香菜
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